Riqueza Culinaria

Guatemala es un pais rico en recursos, cultura, tradiciones... y una de sus mas importantes riquezas es su gastronomia. Entre la clasificacion en la Gastronomia Internacional, Guatemala ocupa un lugar muy importante, por la variedad de ingredientes que utiliza en su cocina, y tambien por el sabor caracteristico de sus platillos. La Gastronomia Guatemalteca tiene rasgos de la cocina Española, y un poco de la India. Comparte sabores y colores con la cocina Mexicana, le ha incorporado a su cocina un poco de Italia y otro tanto de Francia, pero aun con toda la mezcla se mantiene original en cuando a sus platillos tipicos se refiere...
La gastronomia Guatemalteca se divide en cinco regiones, que componen en si el patrimonio culinario del pais, estas son: Central, Norte, Sur, Occidente y Oriente. Cada region tiene una topografia diferente que le permite cultivar diversos productos que hacen de la comida un placer...
Asi tambien es importante mencionar que hay varios platillos que se preparan en diversas regiones del pais, pero cada uno con un toque que lo convierte en un platillo totalmente diferente a los otros... Hay varios platillos que se consumen en casi toda Guatemala para una epoca determinada; por ejemplo los tamales y el ponche que son tipicos para Navidad; el fiambre, que se prepara para el primero de Noviembre; los dulces tipicos que se venden en casi todas las ferias de los diferentes pueblos y otros mas que se consumen en epocas determinadas o para fechas especiales en cada region...

Guatemala es un pais con arte, puesto que la cocina lo es... amalo, cuidalo y valoralo.